Що таке соняшник:
Соняшник - це трав'яниста рослина з сімейства акрилових, з науковою назвою helianthus annuus, характеризується наявністю жовтих квіток, їстівні плоди та міцні та прямостоячі стебла.
Цю назву соняшник отримує завдяки властивостям, якими ця рослина володіє, коли вона молода, і які дозволяють їй обертатися у напрямку сонячних променів (геліотропізм), і таким чином користуватися перевагами своїх достоїнств.
Однак соняшник також отримує інші назви, такі як mirasol, flor del Sol, черепична кукурудза та ін. Так само, від Науатля він отримує імена хімалатль або хімальксохітл, що означають «щиткова квітка».
Соняшник - це рослина, яка походить із Північної та Центральної Америки, де її культивували з давніх часів, приблизно 3000 років тому. Потім вирощування соняшнику поширилося по всьому світу на початку 16 століття, після процесу колонізації.
В даний час це рослина, яку культивують у великій кількості країн, завдяки різному харчуванню, що походить від її насіння, та властивостям отримувати олію. З іншого боку, соняшник також використовується в декоративних цілях.
Характеристики соняшнику
Нижче наведені основні характеристики соняшнику.
- Це трав’яниста рослина.
- Зростає щорічно.
- Це рослина, яка може виростати до трьох метрів у висоту.
- Має міцний стебло, прямостоячий, з волосками і великими овальними листками. Стебло не гілкується.
- Це рослина, яка має реакцію на сонячне світло, яку називають геліотропізмом. Тому він має здатність рухатися у напрямку сонячних променів.
- Ширина соняшникової квітки може становити від 5 до 40 сантиметрів.
- Це рослина, яка росте щодня, якщо має необхідні умови.
- Він має різні харчові властивості, з яких можна отримати соняшникову олію та багате білкове борошно.
Життєвий цикл соняшнику
Життєвий цикл соняшнику короткий, приблизно півроку, і починається з посіву насіння в кінці холодної пори року, оскільки це рослина, яка росте в теплу пору року.
Посів насіння
Насіння соняшнику характеризується покриттям чорним шаром з кремовою кольоровою лінією. Цей шар захищає насіння, поки температури та кліматичні умови не сприяють проростанню.
Коли цей шар відкривається, починається процес проростання, який зазвичай відбувається навесні, таким чином рослина краще харчується сонячним світлом.
Проростання
Проростання насіння соняшнику може зайняти п’ять-десять днів. Насіннєва оболонка відкривається завдяки вологості грунту, і коріння починають проростати. Перший корінь, який проростає, - це той, який закріплюється глибоко і сильно, а потім підтримує рослину.
Перше стебло, яке виростає з-під землі, називається розсадою.
Зростання рослин
Рослини соняшнику мають коріння, які можуть виростати до півтора метрів завдовжки, щоб підтримувати великі стебла цієї рослини, які можуть досягати до трьох метрів у висоту. Таким чином, рослина міцно прив’язується до грунту і поглинає воду та поживні речовини, необхідні для її росту та безперервного розвитку.
У міру зростання стебла зростатимуть і листя, що характеризуються формою, подібною до лопати, і приблизно через 30 днів утворюється квіткова кнопка, яка навіть не відкрита повернеться до променів Сонця, щоб отримати своє світло .
Слід пам’ятати, що соняшник - це рослини, які сильно ростуть і розвиваються від сонячного світла, а також середньої температури 25 ° C.
Цвітіння
Соняшник зацвітає через місяць росту рослин, в цей час квіткова брунька формується, а потім повільно розкривається. Після того, як кнопка квітки відкрита, стають видимими жовті пелюстки, кінчики яких відкочуються по краях.
Через тиждень перші пелюстки падають на землю і замінюються іншими такими ж кольорами.
В’янення
Після завершення процесу росту соняшник повністю опускає пелюстки і починається процес в’янення. При цьому квіткова кнопка скорочується, і насіння утворюються з її центральних точок протягом наступних 30 днів.
Ці насіння впадуть на землю, з одних нових соняшникових рослин народяться, а інші будуть спожиті.
Новий спалах
Нові рослини соняшнику з’являться з насіння, що впало на землю, особливо якщо вони мають необхідні умови навколишнього середовища.
Насіння
Насіння соняшнику, які також називають трубами, - це їжа, багата такими мінералами, як фосфор, калій, магній і кальцій, які забезпечують користь для здоров’я. Зазвичай їх вживають після легкого тосту і, в деяких випадках, з домішкою солі.
З насіння соняшнику можна отримати різні продукти завдяки високому відсотку олії. Наприклад, соняшникова олія для приготування їжі, кормів для худоби та входить до складу інгредієнтів деяких косметичних та миючих засобів.
