Що таке бістро:
Бістро, у світі гастрономії, відноситься до невеликий ресторан з якісною кухнею, який зазвичай управляють його власники.
Слово бістро походить від французької Брістот, що стосується невеликого місця, де подають прості страви за доступними цінами. Оригінальна концепція бістро Французька мова змінилася на маленький ресторан, що пропонує особливі страви, що супроводжуються вибором якісних вин.
Бістро спеціалізується на різних типах меню. Наприклад, існує винне бістро , чия публіка є шанувальниками хорошого вина, а також є ресторани бістро (ресторан-бістро), кожна з яких спеціалізується, пропонуючи послуги та аромати, яких не можна знайти в звичайному місці. З цієї причини бістро є синонімом високої кухні, а також асоціюється з їжею. для гурманів.
Бістро невелике для підтримки якості та ексклюзивності. Багато з цих типів ресторанів чи кафе є кандидатами на важливі нагороди у світі гастрономії, такі як знаменита зірка Мішлена.
Концепція бістро була розроблена для оригінального французького значення а бонвівант, та людина, яка цінує і знає смачну їжу в супроводі гарного напою; елегантний джентльмен із вишуканими смаками.
