Що таке паприка:
Паприка або паприка - це порошкоподібна спеція, темно-червоного кольору, з характерним запахом і смаком. Це не гостре, але солодке.
Його отримують із фруктів, відомих як ají, ají dulce, ají de color, солодка паприка, іспанська паприка або, просто, перець, залежно від країни або регіону. Його виготовляють подрібненням сушеного червоного перцю.
Для чого призначена паприка
Паприка - основний інгредієнт різних кухонь світу. Він використовується для ароматизації або фарбування їжі. Він широко використовується у виробництві ковбасних виробів, таких як хорізо.
У таких кухнях, як іспанська, мексиканська, перуанська чи угорська, страви або продукти, що містять паприку, є поширеними. Наприклад, в Угорщині його використовують для приготування одного зі своїх типових страв: гуляш.
Походження паприки
Плід, з яким виготовляється паприка родом з Америки. Христофор Колумб був тим, хто взяв його до Європи в одній зі своїх поїздок, так що з 15 століття воно поширилося по всій Європі. Насправді його оригінальна назва, перець чилі, походить з Аравака ajwi. Слово паприка, однак, походить від угорської.
Англійською, перець паприка паприка, і вимовляється / pəˈprikə /. Наприклад: "Може ви замінюєте порошок чилі меленою паприкою? " (Чи можете ви замінити паприку порошком чилі?).
Лікувальні властивості та користь паприки
Як і багато харчових продуктів, спецій та приправ, паприка також має ряд корисних властивостей та властивостей для здоров'я. Серед його компонентів можна відзначити:
- Він містить вітаміни А, С, К, В1, В2, В3, В5 і В6.
- Він багатий на омега 3 та омега 6.
- Він також містить клітковину, жир і білок.
- Він містить мінерали магній, залізо, фосфор, калій, кальцій, цинк, натрій, марганець, мідь та селен.
Завдяки цим компонентам цей продукт повідомляє про переваги в таких аспектах здоров'я:
- Зниження тривожності та стресу.
- Поліпшення згортання крові.
- Переваги для серцевої системи.
- Зміцнення імунної системи.
- Лікування мігрені.
