Що таке глюкоза:
Глюкоза є основний цукор, який циркулює в крові і є першим джерелом енергії в організмі для живих істот, включаючи рослини та овочі. Глюкоза - це моносахарид, вид простого цукру, білого кольору, кристалічний, розчинний у воді і дуже мало в спирті, який міститься в клітинах багатьох фруктів, меду, крові та тканинних рідинах тварин.
Глюкози багато в природі, у вільному стані або в поєднанні. Глюкоза є дуже важливою енергетичною їжею і є основною формою використання цукрів організмами.
Основна функція глюкози полягає в тому, щоб виробляти енергію для живої істоти і мати можливість здійснювати процеси, що відбуваються в організмі, такі як: травлення, розмноження клітин, відновлення тканин тощо. Так само глюкоза є одним з основних продуктів фотосинтезу та паливом для клітинного дихання.
Отримання глюкози Це починається, коли при прийомі їжі, що містить глюкозу, жирні кислоти в шлунку розщеплюють їжу і поглинають поживні речовини, що транспортуються в крові, і в цей момент печінка приймає глюкозу і перетворює її в енергію за допомогою клітинного дихання процес. У цьому процесі гормон інсулін повинен пропускати глюкозу в клітини, а коли це неможливо, виникає те, що називається хворобою: діабет.
Діабет це хвороба, яка запобігає розщепленню глюкози в клітинах. Рівень глюкози в крові швидко підвищується, і організм намагається знизити рівень, збільшуючи вироблення сечі, що викликає нестримну спрагу. Глюкоза є основним джерелом енергії в організмі, але діабет не дозволяє її використовувати клітинам.
Слід врахувати, що коли людина споживає надлишок глюкози, вона депонується в печінці у вигляді глікогену (вона перетворюється в глюкозу, коли тіло цього хоче), для чого людина містить запас глюкози для здійснення різні біологічні процеси.
Термін глюкоза грецького походження "глейкос" що це означає "сусло"Або цукерки”І суфікс "-Osa" відноситься до цукру. Вперше глюкозу вивчав фармацевт Андреа Маргграф, він виділив глюкозу з родзинок, не даючи назви цьому типу цукру, він лише називав "eine Art Zucke", що означає "тип цукру" і у 1838 р. французький хімік Жан Батіст Андре Дюма називав виділену речовину "глюкозою".
Глюкоза перед їжею та після їжі
Глюкоза перед їжею концентрація глюкози перед їжею, тобто натщесерце. Натомість, глюкоза після їжі - рівень цукру в крові протягом 2 годин після їжі. Концентрація глюкози після їжі 200 мг / дл є показником діабету або інших захворювань метаболізму глюкози.
Американська діабетична асоціація пропонує такі рівні глюкози, за винятком вагітних: глюкоза перед їжею між 70-130 мг / дл та глюкоза після їжі менше 180 мг / дл.
Глікемія
Глікемія - рівень глюкози в крові, нормальне значення глікемії становить від 90 до 100 мг / дл. Також іноді цим терміном позначають медичний тест, який вимірює рівень глюкози в крові.
Це слід брати до уваги, якщо гликемічні показники низькі, людина страждає, що називається гіпоглікемією, а коли вони високі, це називається гіперглікемія.
Для отримання додаткової інформації дивіться статтю про глікемію.
