Що таке ГМ-продукти:
ГМ-продукти є генетично модифіковані продукти харчування, щоб змінити їх характеристики, оптимізувати їхню врожайність, розмір та якість, будь вони рослинні чи тваринні.
Зазвичай їх ідентифікують по імені Генетично модифіковані організми, його скороченням іспанською є OMG та англійською GMO.
Метод в основному полягає у введенні певних генів в інший організм із використанням ресурсів генної інженерії та біотехнології для маніпулювання його характеристиками.
Генетична модифікація їжі не тільки намагається вплинути на її розмір, довговічність та продуктивність, але також має на меті зробити її більш стійкою. Все це працює на користь сільського господарства та продуктивності сільського господарства.
В принципі передбачається, що трансгенні продукти харчування створені для реагування на харчові потреби людства, кількість особин якого зросла в геометричній прогресії. Але суперечки навколо них також значно зросли.
Див. Також Біотехнологія.
Переваги трансгенних продуктів харчування
- Збільшення виробництва.
- Збільшений розмір їжі.
- Більша стійкість до кліматичних змін.
- Більша стійкість до шкідників.
- Більша стійкість до гербіцидів.
- Більша довговічність їжі.
- Швидше зростання.
- Здатність рости на безплідній землі (рослини).
- Менша потреба в хімічних речовинах при її збереженні.
Недоліки ГМ-продуктів
- Загроза біорізноманіттю.
- Ризик зміни екосистеми.
- Неможливість визначення наслідків для здоров’я.
- Ризик негативного впливу на фертильність.
- Загроза зміни стійкості бактерій до антибіотиків.
- Небезпека мутацій вірусів та грибів для виживання в нових генетичних умовах їх носіїв.
- Глибокий конкурентний недолік для дрібних виробників.
Трансгенні насіння
Одна з проблем, пов’язаних з трансгенною їжею, пов’язана з насінням. Ці насіння не трапляються природним шляхом, але їх потрібно втручати в лабораторіях.
Компанії, що виробляють це насіння, мають монополію, володіючи патентом. Отже, це створює серйозний ризик як для виживання самої їжі, так і для здорової конкуренції між виробниками, особливо коли вони невеликі.
