Що таке колоїд:
Колоїд називається суміші речовин, що знаходяться між розчинами та суспензіями і частинки якого мають розмір від 10 до 100 нанометрів.
Слово колоїд походить від грецької колас що означає «палиця».
З цієї причини, коли йдеться про колоїд, це пов’язано з тим, що мова йде про набір частинок, які характеризуються простотою їх з’єднання та наскільки важко їх розділити.
Колоїди також отримують інші назви, такі як колоїдний розчин, колоїдна дисперсія або колоїдна речовина.
Характеристика колоїдів
Колоїди характеризуються тим, що вони, як правило, складаються з мікроскопічних частинок, які важко побачити неозброєним оком, однак іноді вони також можуть складатися з макроскопічних частинок, які легше спостерігати.
Колоїди в основному характеризуються тим, що є результатом суміші, яка здійснюється у дві фази: дисперсну фазу та фазу диспергування або диспергування.
Ці отримані суміші або речовини, особливо якщо вони рідкі, не легко розділяються, тому фахівцям іноді доводиться використовувати методи коагуляції.
Фази колоїдів
Дисперсна фаза: Ця фаза складається з тих частинок, менших чи більших, які суспендовані в рідині, які можуть діяти самостійно або спільно з іншими частинками.
Наприклад, вони можуть бути твердими елементами, які можна спостерігати через мікроскоп.
Фаза диспергування або диспергування: Це речовина, яка містить розподілені колоїдні частинки. Деякі приклади цих колоїдів - це однорідні суміші, з яких вони утворюються: гель, аерозолі, піна для гоління, арабська камедь та ін.
Однак це також можуть бути частинки, які можна побачити без необхідності в спеціалізованому обладнанні. Наприклад, підвішений пил можна побачити крізь світло, яке пливе в повітрі.
Туман і туман також є типом колоїду, який у своїй фазі диспергування знаходиться у стані розчинного газу, але в дисперсній фазі він знаходиться у рідкому стані.
Приклади колоїдів
Колоїди можуть приймати різні фізичні та хімічні стани залежно від фази, в якій вони перебувають.
Наприклад, емульсії - це рідини, складені з безлічі колоїдних частинок у фазі їх диспергування. Однак у своїй дисперсній фазі він залишається у вигляді рідкої речовини, і молоко або майонез можна отримати.
Іншим прикладом, рідкі аерозолі у фазі диспергування є газоподібною речовиною, але в дисперсійній фазі він стає рідким і може перетворюватися на хмари або туман.
Піни у фазі диспергування мають рідкий склад, але в дисперсній фазі вони перетворюються на газ і, зокрема, утворюються такі речовини, як пінне мило або збиті вершки.
